Závazná přihláška

Přihlášku zašlete do 21. 10. 2022 na adresu sekretariátu:

e-mail: sekretariat@ssss.cz

Adresa školy – školní jídelny

Název školy:
IČ:
Město:
Ulice:
PSČ:
Telefon:
E-mail:
Vedoucí školní jídelny:
Soutěžící kuchařka:

POLEDNÍ MENU — Rostlina místo masa

kategorie jídla	druh pokrmu	název jídla	cena jídla
A	polévka
B	hlavní jídlo
C	příloha
D	salát (kompot)
E	dezert
F	nápoj
celkem

KALKULAČNÍ LIST Kategorie A — POLÉVKA
Jméno:
Škola:
Adresa:
Telefon:
E-mail:
Název pokrmu:
Poř. číslo:	Druh suroviny:	Hrubá hmotnost v g, ks, l na 10 porcí:	Kalkulační cena
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Speciální požadavky na inventář nebo tepelná zařízení:
Výrobní postup:
Poznámky: Suroviny normujeme na 10 porcí!

KALKULAČNÍ LIST Kategorie B — HLAVNÍ POKRM
Jméno:
Škola:
Adresa:
Telefon:
E-mail:
Název pokrmu:
Poř. číslo:	Druh suroviny:	Hrubá hmotnost v g, ks, l na 10 porcí:	Kalkulační cena
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Speciální požadavky na inventář nebo tepelná zařízení:
Výrobní postup:
Poznámky: Suroviny normujeme na 10 porcí!

KALKULAČNÍ LIST Kategorie C — PŘÍLOHA
Jméno:
Škola:
Adresa:
Telefon:
E-mail:
Název pokrmu:
Poř. číslo:	Druh suroviny:	Hrubá hmotnost v g, ks, l na 10 porcí:	Kalkulační cena
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Speciální požadavky na inventář nebo tepelná zařízení:
Výrobní postup:
Poznámky: Suroviny normujeme na 10 porcí!

KALKULAČNÍ LIST Kategorie D — SALÁT (KOMPOT)
Jméno:
Škola:
Adresa:
Telefon:
E-mail:
Název pokrmu:
Poř. číslo:	Druh suroviny:	Hrubá hmotnost v g, ks, l na 10 porcí:	Kalkulační cena
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Speciální požadavky na inventář nebo tepelná zařízení:
Výrobní postup:
Poznámky: Suroviny normujeme na 10 porcí!

KALKULAČNÍ LIST Kategorie E — DEZERT
Jméno:
Škola:
Adresa:
Telefon:
E-mail:
Název pokrmu:
Poř. číslo:	Druh suroviny:	Hrubá hmotnost v g, ks, l na 10 porcí:	Kalkulační cena
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Speciální požadavky na inventář nebo tepelná zařízení:
Výrobní postup:
Poznámky: Suroviny normujeme na 10 porcí!

KALKULAČNÍ LIST Kategorie F — NÁPOJ
Jméno:
Škola:
Adresa:
Telefon:
E-mail:
Název pokrmu:
Poř. číslo:	Druh suroviny:	Hrubá hmotnost v g, ks, l na 10 porcí:	Kalkulační cena
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Speciální požadavky na inventář nebo tepelná zařízení:
Výrobní postup:
Poznámky: Suroviny normujeme na 10 porcí!